ベーコンとソーセージのポトフ
ベーコンとソーセージのポトフ

ベーコンとソーセージと野菜だけなのに
こんなに美味しいポトフが食べられる


≪材料≫ベーコン:4枚(3cmに切る)
    荒挽きウインナー:6〜7本(そのまま)
    玉ねぎ:1個(8等分に切る)
    じゃがいも:2個(4等分に切る)
    キャベツ:1/4個(4等分に切る)
    ニンニク:2片(スライスに切る)
    コンソメ:2〜3個
    ローリエ:2枚
    オリーブオイル・塩・こしょう


@ あらかじめ余熱した鍋に、オリーブオイルをひき、
  ニンニクを入れて、香りがするまで炒めます。


A ベーコンと、ウインナーを鍋に入れて炒めます。


B 玉ねぎ、じゃがいも、人参、キャベツを入れて、
  材料がひたひたになる程度まで水を入れます。
  さらにコンソメとローリエを入れて弱火で
  1時間程煮込みます。


C お好みにあわせて塩・こしょうで味を調えて下さい。
  さらに30〜60分程煮込んだら出来上がりです。