简介黄豆饼粉

简介黄豆饼粉基本信息

蛋白质              ≥42%

灰分                 ≤10%

干燥失重           ≤8%

本品是黄色粉末；有花生蛋白的*气味，BR 生化试剂。本产品的*之处：“营养均衡、发酵稳定”本产品是采购全国各大豆主产地的非转基因大豆（主要是关中大豆、中原大豆、华北大豆、东北大豆），按照一定的科学比例进行混合而压榨生物试剂的，各地大豆“取长补短”的结果，使得本品显著地克服了由于地域不同而造成的大豆营养成分和微量元素的先天性地域差别或不足，从而起到“均衡营养、稳定发酵”的作用。（“不至于因单一使用某一地大豆进行生物试剂而造成黄豆饼粉的地域性营养元素的先天缺失或不足”是本品的zui大优点。）本产品是特为稳定微生物发酵而设计生物试剂的“微生物可慢速利用的有机氮源”。

选择黄豆饼粉进行微生物发酵要注意的zui大问题是：保证黄豆饼粉中营养成分的均衡，不能因地域性大豆的不同而导致黄豆饼粉中某些营养成分（蛋白质、多肽、氨基酸、维生素、尤其是微量元素等物质）的先天缺失或不足。一般厂家常固定使用某一地所产的大豆来生物试剂黄豆饼粉，这样会因地域性而导致大豆产品中部分营养成分的先天缺失或不足，进而影响微生物的发酵产率。

黄豆饼粉特点作用介绍

*产品——稳定微生物发酵的*“全营养型黄豆饼粉”

用于微生物发酵用普通氮源，不溶于水，微生物可缓慢利用，属低级氮源。

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