硝酸还原酶试剂盒检测起来超方便！

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硝酸还原酶是一种氧化还原酶，可催化硝酸离子还原成亚硝酸离子的反应。

硝酸还原酶位于细胞质内或细胞膜外，在硝酸盐还原途径中是限速因子，通过 NADH和 NADPH 其中之一或两者( 双功能) 提供两个电子催化反应，使硝酸盐转换成亚硝酸盐。

测定意义

NR EC 1.7.1.3 广泛存在于植物中， 是植物 硝态 氮 转化为氨态氮的关键酶，也是诱导酶，对作物的产量和品质有影响。

测定原理

NR催化 硝酸盐还原为亚硝酸盐 NO3ˉ +NADH+H → NO2ˉ +NAD +H 2 O 产生的亚硝酸盐 能够 在酸性条件下 与对 氨基苯磺酸及 α 萘胺 定量生成红色偶氮化合物 生成的红色偶氮化合物在 540 nm 有大吸收峰，可用分光光度法测定。


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样品测定的前处理

组织的前处理：

（1 取适量诱导剂于烧杯中，将新鲜标本洗净，滤纸吸干，放入诱导剂应用液中（淹没即可），浸泡 2h ，取出样本，滤纸吸干后20 冷冻 30min ，取出样本，滤纸吸干。 （一般不要诱导处理，预测定结果没有活性则需要 诱导处理）

（2 按照组织质量（ g ））：提取液体积 ( 为 1 5~10 的比例（建议 称取约 0.1g 组织，加入

1mL 提取液 进行冰浴匀浆。 8 000g 4 离心 10min ，取上清，置冰上待测。

细菌或培养细胞的前处理：

先收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量（10 4 个）：提取液体积（ mL ）为 500~1000 1 的比例（建议 500 万细菌或细胞加入 1mL 提取液），超声波破碎细菌或细胞（冰浴，功率 20 ％或 200W ，超声 3s ，间隔 10s ，重复 30 次）； 8000g 4 离心10min ，取上清，置冰上待测。


植物体内的硝酸盐在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶的作用下，通过代谢途径转化为亚硝酸盐，再转化为铵，后被用于蛋白质的合成。土壤中硝酸盐含量过高时，植物体内的硝酸还原酶和亚硝酸还原酶不发挥作用，从而导致硝酸盐和亚硝酸盐的积累。亚硝酸盐是在叶片褐变和茎形成过程中产生的。亚硝酸盐是亚硝基化剂的前体，亚硝基化剂与烟草生物碱反应生成烟草*亚硝胺(N-亚硝胺)。

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