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企业的可持续发展,离不开持续的创新,具有50多年历史的伊利集团显然深谙此道。近日,伊利“安慕希”常温酸奶的上市,再次开拓了国内酸奶市场,而产品中希腊菌种的引用,在国内还属。
*,传统的酸奶产品需要冷藏,必须采取冷链运输,且运输半径不宜过大,这大大限制了酸奶的市场开拓。而伊利“安慕希”则很好地解决了这一问题,其在常温状态下的保质期长达五个月以上,且不必像新鲜酸奶那样严格以销定产,打破了常规酸奶的地域性限制。而相比其它常温酸奶,伊利“安慕希”特别添加的希腊雅典农业大学研制的菌种,具有浓郁的口感和更多的蛋白质,比普通酸奶高出蛋白质35%。
“在奶源上,‘安慕希’采用来自伊利三大黄金奶源带的牧场奶源;在制作工艺和安全品质上,伊利引进先进的常温酸奶设备和工艺,更使用了伊利*的117道检测系统,保证了‘安慕希’的安全品质。”来自伊利“安慕希”的品牌介绍到。
现如今,国内消费者的乳品消费观已经由“有奶喝”上升到“喝好奶”阶段,“喝好奶”的需求进一步催化了奶这一细分市场,这使得常温酸奶、功能奶等新品类逐渐成为市场新宠。先知先觉的伊利集团洞察到消费者日新月异的消费需求,早已开始深耕产品的创新研发。目前以营养舒化奶、金典有机奶、星儿童成长牛奶为代表的“、高附加值”的“双高”产品占比已超过伊利业务总额的40%,此次“安慕希”的重磅上市,将再次提升伊利“双高”产品的占比和其在产品的市场影响力。
据悉,“安慕希”已经在山东、浙江等地区铺货上市,目前来自消费者的好评如潮。而在刚刚结束的伊利新年经销商订货会上,“安慕希”也一举超越星、金典等伊利明星产品,成为了今年订货会的“闪亮新星”。正如行业专家所表示,常温酸奶的推出将为酸奶行业今后的快速发展奠定基础,伊利的加入,也会对其他乳企形成示范效应,让更多企业加入常温酸奶的队伍,从而带动整个行业的大发展。(转自 中国经济报)
